1、挑選海鮮商戶，保證食品衛(wèi)生安全

如今居民不僅吃的食物廣泛，來自各個(gè)地區(qū)，不僅注重食品的營養(yǎng)，也更加講究食品是否安全衛(wèi)生。在做海鮮配送的時(shí)候，不單單要保證海鮮足斤足兩，符合客戶的下單要求，還要做好提前的冷加工，保證海鮮在運(yùn)輸中的新鮮和活海鮮的存活率。因此，商家要精心挑選海鮮的來源，保證在生長期間沒有危害人體的化學(xué)成分添加一切配送流程都應(yīng)該符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。進(jìn)庫海鮮應(yīng)該整齊的擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，應(yīng)該注意，不可以碼垛過高對海鮮造成損傷或者導(dǎo)致透氣不好造成垛內(nèi)發(fā)熱，降低了海鮮存活率。

2、配送的實(shí)效性和配送員的接單速度影響著海鮮的新鮮程度

一場突如其來的疫情，使實(shí)體商業(yè)、線下門店、餐飲等很多行業(yè)受到比較強(qiáng)烈的沖擊。全國各地實(shí)施封閉式管理，人們無法出門。其中，生鮮行業(yè)的配送尤為重要。隨著人們慢慢接觸體驗(yàn)線上模式的生鮮，就如同當(dāng)年人們開始使用網(wǎng)購，開始接觸淘寶一樣，因此保證線上生鮮的及時(shí)性便捷性和配送員的接單速度影響著是否做好生鮮配送。疫情當(dāng)下，人們的需求會(huì)因當(dāng)下階段只會(huì)越來越多。

因此可以采用當(dāng)?shù)貑蝹�(gè)小區(qū)或者學(xué)校為切入點(diǎn)開始，整合區(qū)域內(nèi)的線下商家資源的模式，為他們提供一個(gè)穩(wěn)定的線上運(yùn)營平臺(tái)。配送運(yùn)力方面，可選擇自建配送小團(tuán)隊(duì)的低成本方式，解決配送問題，只做區(qū)域內(nèi)的小范圍配送，或者聯(lián)系商家溝通自配送服務(wù)。及時(shí)打包，迅速有效的在最短時(shí)間內(nèi)，將海鮮送到居民家中。

現(xiàn)在的海鮮類配送正在處于最關(guān)鍵的時(shí)刻，訂單量增加、保證食品安全無不時(shí)刻考驗(yàn)著海鮮類配送的速度與實(shí)效性。這次的疫情將會(huì)成為一個(gè)分水嶺，一部分生鮮配送將會(huì)迎來更加光明的“春天”。