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　　速凍元宵和湯圓的保質期應為8個月左右。速凍水餃的保質期應為12個月。不同的冷凍食材具有不同的保質期。應該區(qū)別對待。
　　確定冷凍食材保質期的前提是：始終保持冷凍條件：低于零下18度。否則，只能保存1到2個月。需要確保冰箱少開，并保持冷凍條件：低于零下18度，速凍食品可以達到如此長的保質期。如果是超市的敞開式冰箱，或者家里的冰箱不低于零下18度，冷凍食材的保質期一般在1-2個月。
　　即使將其冷凍，冷凍食材的營養(yǎng)價值和味道也會發(fā)生變化。盡管食物中的各種酶在冷凍時會減慢其活性，但它們總是活躍的。因此，食物的營養(yǎng)價值和味道會隨著時間的流逝而降低。
　　建議：購買任意數(shù)量的冷凍食材，盡快食用。有些人習慣一次購買大量速凍食品。其實這不好。它不僅占用空間，而且即使冷凍食材是速凍食品，它仍然會失去食品的味道和營養(yǎng)。因此，請盡快食用。

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