隨著酒店，娛樂和餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，它們的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展。這些餐飲相關(guān)行業(yè)是不可缺少的食品原料，所以食品的分配是一個(gè)相對(duì)較大的蛋糕，那么如何進(jìn)行食材配送以及要注意什么呢? 下面我們一起來討論。

　　1.食材配送的首要任務(wù)是尋找客戶，因?yàn)橹挥姓业娇蛻�，他們才能生存和發(fā)展。尋找客戶的主要途徑是有食物需求的單位，例如學(xué)校，飯店，旅館，食堂等。
　
　　2.通過各種方法與有食物需求的這些部門聯(lián)系起來之后，便是如何贏得客戶的方法。通常，有必要在具有成本效益的比較優(yōu)勢(shì)的情況下進(jìn)行投標(biāo)。要獲得成本效益的優(yōu)勢(shì)，需要食材配送部門進(jìn)行大量工作。

　　3.首先是擁有新鮮的食材和低成本。一開始，我可能沒有建立各種原料基地，但是我可以與一些知名的原料基地建立合作關(guān)系，例如蔬菜種植基地，這相當(dāng)于在發(fā)展自己的同時(shí)也幫助合作伙伴進(jìn)行推廣。

　　4.如果有足夠的能力，也可以建立自己的食物基地，例如普通肉，豬，牛，綿羊，雞等，普通蔬菜或特殊蔬菜種植基地，但是需要注意它是否是自建基地或合作在其他基地，食材配送必須將食品安全放在首位。

　　5.食材配送配送人員的管理也是一個(gè)需要考慮的問題。我們必須管理好從基層分銷人員到銷售和客戶服務(wù)人員的人員，建立更加合理和有效的管理機(jī)制，以確保為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　6.交付是關(guān)鍵的流程步驟。必須及時(shí)而迅速。配料必須按質(zhì)量和數(shù)量送到客戶指定的地方。食材配送的交貨時(shí)間和質(zhì)量保證率良好，那么會(huì)有客戶愿意長(zhǎng)期合作，這將帶來聲譽(yù)。獲得更多訂單。